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Lista
de temporada
Lechugas:
...italiana
...sangría
...francesa
Arugula
Arúgula
salvaje
Betabel
Brócoli
Coliflor
Espinaca
Espinaca
baby
Cilantro
Perejil
Epazote
Epazote
morado
Rábano
Nopal
Acelga
Frijol
negro
Verdolaga
Zanahoria
Quelite
Flor
de calabaza
Masa
de nixtamal azul, roja, amarilla y blanca.
Leche
Huevos
Pato,
conejo, pollo.
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Estimados
clientes individuales.
Si
bien, por el momento no podemos hacer entregas a domicilio,
les ofrecemos que pasen a recoger sus pedidos a nuestros puntos
de distribución en Coyoacán o en la Colonia
Condesa.
La
dinámica es la siguiente: pónganse en contacto
con marianne@delachinampa.com para que les enviemos una lista
de precios y productos, así como las direcciones de
entrega. Hagan su pedido para pasado mañana y nosotros
se los hacemos llegar al lugar convenido. A cambio les pedimos
que no se les olvide recogerlo, pues quienes damos la mercancía
a créditos somos los chinamperos.
Muchas
gracias por su apoyo y comprensión
La
red de Productos de la Chinampa.
| Masa
de nixtamal: Hablemos del maíz.
El
maíz que utilizamos para preparar el nixtamal,
atole y pan de elote entre otras delicias, son el rojo,
amarillo, blanco y azul, provienen de la Zona Chinampera
y de la Zona de la Montaña, de Xochimilco. Estas
dos regiones aseguran una producción anual constante.
A
diferencia de la masa industrial de maíz híbrido,
el nixtamal de Xochimilco proviene de un proceso artesanal
que comienza desde la preparación de la tierra
para sembrar el maíz. (continúa) |
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Aves
de corral:
Pato
entero aprox 2 kg, 220 pesos. (Sujeto
a existencia)
Pollo
entero aprox 2 kg 110 pesos. (Sujeto
a existencia)
Los
pollos no son de granja y por lo mismo su consistencia
es diferente y las patas de animal llegan a veces de
color negro (eso no es magia negra, si no una cuestión
de raza del animal) |
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Huevos
de gallinas de corral de libre pastoreo
 30
pesos la docena. 2.50
la pieza
Leche
bronca ...litro 20 pesos
(sin
pasteurizar ni diluir, por seguridad hiérvanla)
Contáctanos
Convivios
gastronómicos.
Viajes
escolares y familiares.
Actividades
infantiles y juveniles en grupo.
Cosecha
tu propio maíz.
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